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2013年04月03日

アイスの美味しい食べ方

●濃い目にいれたコーヒーをかける
イタリアのアフォガードというデザートで、

バニラアイスにホットコーヒーをかけるだけのお手軽な一品。
バニラの甘さとコーヒーの苦さがマッチしてとにかくおいしい!

コーヒーの他にも、紅茶やリキュールなどをかけてもおいしいです。






●醤油をかける
・アイスクリームにかける醤油
こちらはアイスに醤油をかけるだけの簡単レシピ。

アイスに醤油と聞くと「え?本当にかけるの?」と思ってしまいますが、

これが意外にも相性ぴったりでみたらしのような味がするとの意見も。

かける量は少しでも大丈夫ですが、好みの濃さを追求するのもおすすめ。

バニラ以外にストロベリーやチョコにも使え、

ちょっとした贈り物としても喜ばれそうです。






●日本酒をかける
・アイスクリームにかけるお酒
こちらはアイスにかけるために作られた古酒。

イタリアのデザートではリキュールをかけますが、

日本酒でも相性はばっちり! 

大人の味わいが楽しめます。

お酒と甘い物が好きな大人の方は、一度試してみてはいかがでしょうか。






●醤油せんべいを砕いてかける
・バニラアイス×お煎餅×お醤油
こちらではバニラアイスとせんべいと醤油を混ぜていますが、

市販のせんべいを砕いて振りかけるだけで十分おいしく食べられます。

せんべいのさくさく感がアクセントになって、飽きのこないおいしさです。






●オリーブオイルをかける
・オリーブアイス
バニラアイスにオリーブオイルを垂らすだけで、

一気に高級感溢れるバニラアイスに変身します。

オリーブオイルは風味や香りが良くフルーティーな、

エクストラバージンオイルがおすすめ。






●牛乳にわさびを溶かしてかける
・わさびアイス♪
わさびの独特の風味が夏にぴったりで、アイスの甘さも残らず後味もさっぱり。

さらに牛乳を使うことによって、

アイスがソフトクリームのような柔らかさになります。

わさびが好きな方はぜひお試しあれ!

■バニラアイスの原料“バニラビーンズ”がピンチ!

その原因は、 世界的に起こっている異常気象によるものなのですが、主要原産国のインド、メキシコでは近年まれにみる大干ばつの影響で、バニラアイスの香料として使われる“バニラビーンズ”の多くが枯れてしまっているというのです!

その結果、昨年のメキシコでのバニラビーンズ生産量は90%も落ち込み、日本への輸入元であるマダガスカルでも生産量が大きく減っているそう……。

生産量が減ることで懸念されるのは、価格の値上がりですが、バニラビーンズはここ5年間ですでに約2倍の値上がりとなっています。

さらに、2012年に入ってからは、世界中で多発的に干ばつが発生しているために、この先もさらなるバニラビーンズの上がりが懸念されているのです。



■バニラの効能

そんなバニラですが、食べるとおいしいということだけでなく、さまざまな健康効果があるのはご存知でしょうか?

香りをかぐと心が鎮まったり、ストレスや緊張から解きほぐされたり、食べたい欲求を抑えるだけでなく、心地よい睡眠へ誘ってくれる効果があるんです。これは美容にもつながるうれしい効果といえるのではないでしょうか?



■バニラアイス好きが提案するおいしい食べ方

また、バニラアイスは色々な食べ物や飲み物との相性が良く、アレンジを楽しめる食べ物ですので、嫌いという人も少ないのでは?

次に、『Yahoo!知恵袋』の「バニラアイスのオススメの食べ方を教えてください」にあったコメントをご紹介します。バニラアイスをより楽しむための参考にしてみては?


・ホットケーキに乗せて食べる

・牛乳をかけて混ぜるとシェイクみたいになっておいしい

・つぶしたイチゴやキウイを入れるとおいしい

・リンゴを砂糖で煮詰めたものとヨーグルトと一緒に食べる

・バナナをバターでソテーして仕上げにメープルシロップやハチミツを絡めたものに添える

・温めたアップルパイに添える

・ココアのクッキーにつけて食べる

・あんこを混ぜる

・ゴディバのリキュールをかける

どれもバニラアイスとの相性がとても良さそうですよね。自分史上最高の食べ方を見つけて、バニラアイスが値上がりする前に、ぜひ試してみてください!
posted by じん at 00:44| Comment(0) | 美味しい食べ方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする